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2009年12月12日

春の七草を少し先取り せりご飯 ゴギョウも発見

R0022023_セリ_20091204
先週紹介したベランダの芹を、少々収穫しました。

種蒔きして育てているエンドウの周りに茂りすぎて生長のじゃまになりそうだったので、ばりばりと草取りのように引き抜きました。



大きく育った部分ではなく、生えてきたばかりのやわらかそうな新芽を使います。

R0022109_セリ_20091212

軽く塩ゆでし刻み、炊きたてのご飯に胡麻少々と混ぜてできあがりです。

R0022156_セリご飯_20091212

さわやかな香りと独特の軽いえぐみというか風味が、食欲をそそります。
胃腸が疲れていてもどんどん食べてしまう、懐かしい味わいです。

春の七草のひとつで春が旬のセリを、ちょっと先取りです。

さて、先週はベランダ菜園に七草のうちセリ、ハコベラ、スズナの三種類が育っていると報告しましたが、もう一種類見つけました。

ゴギョウこと母子草(ははこぐさ)です。

R0022077_ゴギョウ_20091210

水滴が水玉になってきれいです。
あまり美味しくはないんですけどね...。

これで四種類、確保です!

【関連情報】
七草 (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
ベランダ菜園で春の七草 - Kochan's ベランダ菜園BLOG
できました! ほぼベランダ菜園の野草と野菜で作った七草粥の完成です。

楽天では、もう七草セットを販売していますよ。

ご家族の健康を願って春の七草お歳暮・お年賀に春の七草

見てください!この可愛い大根!
七草は何軒かの農家の方が作ってますが
この方が作る寄せ植えは芸術品の様です
バランス、大きさすべてがきれいです
一つ一つに札が立てられていて見ているだけで、
日本て素敵な習慣が残されているなと、うれしくなります。




【他にもセリを楽しんでいる方々】
デトックスにピッタリ☆えのきだけとセリの梅海苔和え:マクロビ きのこレシピマクロビ料理レシピ
しゃぶしゃぶ:杜の都で愛を叫ぶ:So-netブログ
美味しい生活 : 日暮里・ハナ湯のブログ
おいしい田舎から...dal Giappone : 赤玉ねぎ Le Cipolle Rosse








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先日定植させた赤玉ねぎが順調に根付いたようです、良かった。 定植時には鉛筆くらいの太さの物を選ぶと良い。 ちょっと赤い部分が見えるくらいにして光合成を促すそうです。 最近寒いから霜よけのワラも役立っているよう。 雑草も生えずらいみたい。 今日の収穫は ...
赤玉ねぎ Le Cipolle Rosse【おいしい田舎から...dal Giappone】at 2009年12月15日 18:38