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2009年10月16日
秋まきチコリの発芽
チコリの種蒔きをして、1週間たちました。ばらつきがありますが、ぽつぽつと発芽が始まりました。
ラデッキオ・ロッソ・タルディーヴォ・ディ・トレヴィーゾの発芽です。イタリアヴェネト州トレヴィーゾの特産野菜で、晩生のチコリです。
土で大きく育てた後に掘り上げ、遮光して水耕で20日ほど育てると、イタリアンレストランでも中々食すことの少ない高級野菜が完成します。
チコリ・ウィットルーフ・ディ・ブリュッセルの発芽です。ベルギーの首都ブリュッセルの名を冠するチコリです。
最近はスーパーでもよく売ってる、チコリといえばこれという野菜です。
今後の生長が楽しみです。
【関連情報】
□チコリ/エンダイブ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
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