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2009年09月21日
鶏じゃがひもとうローズマリー炒め
5月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。
左から万願寺唐辛子、シシトウ、ひもとうがらしです。
最近、朝晩寒いくらいの日が続いていますが、まだなんとか実をつけてくれています。
万願寺唐辛子です。
たいぶ実が小さくなった気がします。
シシトウです。
こちらも最近小さいです。
ひもとうがらしです。
こちらはまだまだ絶好調かもしれません。
収穫しました。
ひもとうがらし中心に、万願寺唐辛子とちいさいまま赤くなったシシトウもありますねー。
今回は、こんな風にしました。
鶏とじゃがいもとひもとうがらしのローズマリー炒めです。
じゃがいもはあらかじめ電子レンジで軽く火を通しておきます。
鶏肉は例の塩ダレで揉んでおきます。
オリーブオイルでにんにくとローズマリーの香りを引き出し、鶏肉とじゃがいもを炒めます。
塩、胡椒で味を調え、ひもとうがらしを入れて軽く炒めて出来上がりです。
仕上げに醤油も少々入れました。
このようなハーブ系の味付けにも、ひもとうがらしの青唐辛子のような香りがぴったりでした。
でも辛くないので、子供にも大人気でしたよ。
【関連情報】
□甘唐辛子 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□シシトウ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□シシトウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
左から万願寺唐辛子、シシトウ、ひもとうがらしです。
最近、朝晩寒いくらいの日が続いていますが、まだなんとか実をつけてくれています。
万願寺唐辛子です。
たいぶ実が小さくなった気がします。
シシトウです。
こちらも最近小さいです。
ひもとうがらしです。
こちらはまだまだ絶好調かもしれません。
収穫しました。
ひもとうがらし中心に、万願寺唐辛子とちいさいまま赤くなったシシトウもありますねー。
今回は、こんな風にしました。
鶏とじゃがいもとひもとうがらしのローズマリー炒めです。
じゃがいもはあらかじめ電子レンジで軽く火を通しておきます。
鶏肉は例の塩ダレで揉んでおきます。
オリーブオイルでにんにくとローズマリーの香りを引き出し、鶏肉とじゃがいもを炒めます。
塩、胡椒で味を調え、ひもとうがらしを入れて軽く炒めて出来上がりです。
仕上げに醤油も少々入れました。
このようなハーブ系の味付けにも、ひもとうがらしの青唐辛子のような香りがぴったりでした。
でも辛くないので、子供にも大人気でしたよ。
【関連情報】
□甘唐辛子 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□シシトウ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
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Posted by greatkochan at 23:41│
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3月下旬で、やっと春を感じられる気温になってきました。
ってことで、まだ気温は充分じゃない気もしますが、
いそいそと、春の種まき準備。
今年の夏野菜は〜
Kochanさんのブログを見て、気になっていた
あんまり辛くなくて長〜くて使いやすそうな唐辛子
「
夏野菜の種まき【へなちょこ家庭菜園日記】at 2012年03月28日 12:48
この記事へのコメント
香りの良さそうな一品。本当に大量に、今年はこの3種が豊作で楽しめましたね!9月も下旬となれば秋の色が見え始める頃。今年最後(念願!)の熱波が到来している我が町ですが、来週から一気に20度落ちます。ここではカレンダー通り、10月2日周辺を境に、一気に秋の気候になるんです。本当に不思議です。そちらも秋色になってきましたか?
Posted by オリーブ at 2009年09月22日 08:43
オリーブさん、コメントありがとうございます。
こちらはもうすっかり秋で、最高気温が25度を超えない日が多い今日この頃です。
そちらは熱波ですか!? しかも来週は気温20度下がる!? 今何度なんですか!? 40度!?
そんなに差があると、体壊しそうですね...。
こちらはもうすっかり秋で、最高気温が25度を超えない日が多い今日この頃です。
そちらは熱波ですか!? しかも来週は気温20度下がる!? 今何度なんですか!? 40度!?
そんなに差があると、体壊しそうですね...。
Posted by Kochan at 2009年09月22日 23:29