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2009年09月21日

鶏じゃがひもとうローズマリー炒め

R0020987_甘唐辛子3種_200909195月初めに植えつけた甘唐辛子3種です。

左から万願寺唐辛子、シシトウ、ひもとうがらしです。

最近、朝晩寒いくらいの日が続いていますが、まだなんとか実をつけてくれています。


R0020988_万願寺唐辛子_20090919万願寺唐辛子です。

たいぶ実が小さくなった気がします。


R0020991_シシトウ_20090919シシトウです。

こちらも最近小さいです。


R0021026_ひもとうがらし_20090920ひもとうがらしです。

こちらはまだまだ絶好調かもしれません。


収穫しました。

R0021057_甘唐辛子3種収穫_20090921

ひもとうがらし中心に、万願寺唐辛子とちいさいまま赤くなったシシトウもありますねー。

今回は、こんな風にしました。
鶏とじゃがいもとひもとうがらしのローズマリー炒めです。

R0021072_鶏じゃが炒めひもとうがらし入り_20090921

じゃがいもはあらかじめ電子レンジで軽く火を通しておきます。
鶏肉は例の塩ダレで揉んでおきます。
オリーブオイルでにんにくとローズマリーの香りを引き出し、鶏肉とじゃがいもを炒めます。
塩、胡椒で味を調え、ひもとうがらしを入れて軽く炒めて出来上がりです。
仕上げに醤油も少々入れました。

このようなハーブ系の味付けにも、ひもとうがらしの青唐辛子のような香りがぴったりでした。
でも辛くないので、子供にも大人気でしたよ。

【関連情報】
甘唐辛子 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
シシトウ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
シシトウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

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3月下旬で、やっと春を感じられる気温になってきました。 ってことで、まだ気温は充分じゃない気もしますが、 いそいそと、春の種まき準備。 今年の夏野菜は〜 Kochanさんのブログを見て、気になっていた あんまり辛くなくて長〜くて使いやすそうな唐辛子 「
夏野菜の種まき【へなちょこ家庭菜園日記】at 2012年03月28日 12:48
この記事へのコメント
香りの良さそうな一品。本当に大量に、今年はこの3種が豊作で楽しめましたね!9月も下旬となれば秋の色が見え始める頃。今年最後(念願!)の熱波が到来している我が町ですが、来週から一気に20度落ちます。ここではカレンダー通り、10月2日周辺を境に、一気に秋の気候になるんです。本当に不思議です。そちらも秋色になってきましたか?
Posted by オリーブ at 2009年09月22日 08:43
オリーブさん、コメントありがとうございます。
こちらはもうすっかり秋で、最高気温が25度を超えない日が多い今日この頃です。
そちらは熱波ですか!? しかも来週は気温20度下がる!? 今何度なんですか!? 40度!?
そんなに差があると、体壊しそうですね...。
Posted by Kochan at 2009年09月22日 23:29