関連サイト/人気コンテンツ
家庭菜園 | チコリ/エンダイブ栽培 | ロケット/ルッコラ栽培 | ルッコラセルバチコ栽培 | レタス栽培 | アイスプラント栽培 | エンドウ栽培 | かぶ栽培 | 芽キャベツ栽培 | ブロッコリー栽培 | ローズマリー栽培 | ミント栽培 | パクチー/コリアンダー栽培 | ゴーヤ栽培 | キュウリ栽培 | ミニトマト栽培 | バジル栽培 | ナス栽培 | 甘唐辛子栽培(シシトウ、万願寺唐辛子等) | グルメ | 横浜/中華街 | 歳時記 | お得な話
オリーブの実を収穫 塩漬けに挑戦 | プンタレッラの利用法 花芽のサラダ | バジルソースの作り方 | ミニトマトの育て方 | ガーデンレタスミックスの育て方 | ルッコラの育て方 | 福楼 (ふくろう) - 台湾料理 | 母の日ディナー カルパッチョとクリームパスタと合鴨ロース | リクルート アンケートでもれなく3000円〜5000円!! | 自動車保険最大4,500円割引 アクサ保険の無料見積 | 車買い替え奨励金!? 「エコ替え」 検討フォーム (再掲) | 花粉症対策に 空気清浄機を購入 | 北釧水産の活き毛蟹を食べる! かにみそ最高! | Sleeptrackerを買いました! 睡眠リズムを検知する目覚まし腕時計 | 電子レンジが壊れてヘルシオを購入
2009年09月06日
バジルの開花 バジルペースト作り2回目
バジルの花が咲きました。食欲を刺激するあの香りに似合わず、清楚な感じの白い花です。
種まきして約4ヶ月です。がっつり収穫して、今年2回目のバジルソース(バジリコペースト)を作ります。
山盛り収穫です。傷んだ葉や茎を除いて、300gほどありました。
バジルペーストの作り方は、下記のページをご覧ください。
□バジルソースの作り方 - Kochan's ベランダ菜園BLOG
今回は、チーズはパルミジャーノ・レッジャーノではなくペコリーノ・ロマーノを使いました。羊の乳を使ったチーズで、独特の香りが楽しめます。
パルミジャーノより安いのも助かります...。
□楽天市場でペコリーノを探す...
600gほどのバジルペーストができあがりました。
買うと3,000円くらいしそうですよね!
できたてのバジルペーストをショートパスタ ラディアトーリにからめて食べました。
なんだか虫みたいで見た目あまりよくないですね...。
でも、おいしかったですよ!
【関連情報】
□バジル栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□バジルの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
Tweet
この記事へのトラックバックURL (トラックバックの際はこの記事へのリンクをお願いします)
