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2009年08月23日
赤チコリとゴルゴンゾーラのリゾット と ゴルゴンゾーラのパスタ(ラディアトーリ)
スーパーで「トレビス」と書かれた赤いチコリが見切り品で安くなっていたので、購入しました。
ベランダのチコリトレビーゾはとう立ちしていて今は食べられませんが、買ったチコリでリゾットを作ってみました。
ブロードも前に作った鶏がらスープを保存しておいたのでちょうどよかったです。
□参考レシピ: ◆ Mamma ho fame!!! ◆ -マｧ〜ンマ おなかへったよぉ- : ◆赤チコリ◆ ほろ苦さがたまらない！ 赤チコリとゴルゴンゾーラのリゾット
赤チコリとゴルゴンゾーラのリゾット、できました。
これ、深いです。しみじみというか、うなりながら食べました。うまいですよ。
チコリとゴルゴンゾーラを買うとそこそこの値段しますが、素人の私が作ってもこれは素材の力を借りてレストランの味みたいになってる感じがします。
耐熱容器に入れてトースターで焼くと...
赤チコリとゴルゴンゾーラの焼リゾットになりまーす!
チーズが溶けこんがりと焼けて香ばしく、これまたおいしかったですよ。
ゴルゴンゾーラが余ったので、ラ・ベットラ 落合さんのレシピで翌日もう1品作りました。
□参考レシピ: [ゴルゴンゾーラのペンネ] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理
ペンネは切らしていたので、Radiatoriを使ってみました。
ゴルゴンゾーラのラディアトーリです。
生クリームを分量より少し多めに使ってしまったせいか、ゆるいソースになってしまいましたが、ラディアトーリの溝にソースがよくからんで、これまたうますぎです!
どうです? 食べたくなりませんか??
【関連情報】
□チコリ/エンダイブ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
ガロファロ パスタ バラエティ 500g 250円x3個 750円
【楽天市場】ホールセール Ｃ＆Ｃフジミ
ナポリの有名なガロファロ社のペンネ。
ガロファロのパスタはブロンズの製麺型から製造されており
高級パスタの代名詞ともなっています。
ベランダのチコリトレビーゾはとう立ちしていて今は食べられませんが、買ったチコリでリゾットを作ってみました。
ブロードも前に作った鶏がらスープを保存しておいたのでちょうどよかったです。
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赤チコリとゴルゴンゾーラのリゾット、できました。
これ、深いです。しみじみというか、うなりながら食べました。うまいですよ。
チコリとゴルゴンゾーラを買うとそこそこの値段しますが、素人の私が作ってもこれは素材の力を借りてレストランの味みたいになってる感じがします。
耐熱容器に入れてトースターで焼くと...
赤チコリとゴルゴンゾーラの焼リゾットになりまーす!
チーズが溶けこんがりと焼けて香ばしく、これまたおいしかったですよ。
ゴルゴンゾーラが余ったので、ラ・ベットラ 落合さんのレシピで翌日もう1品作りました。
□参考レシピ: [ゴルゴンゾーラのペンネ] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理
ペンネは切らしていたので、Radiatoriを使ってみました。
ゴルゴンゾーラのラディアトーリです。
生クリームを分量より少し多めに使ってしまったせいか、ゆるいソースになってしまいましたが、ラディアトーリの溝にソースがよくからんで、これまたうますぎです!
どうです? 食べたくなりませんか??
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高級パスタの代名詞ともなっています。
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この記事へのコメント
お昼時に間違ってきちゃいました（苦笑）
めちゃめちゃおいしそうです〜☆
余計お腹空いてきました…（苦笑）
めちゃめちゃおいしそうです〜☆
余計お腹空いてきました…（苦笑）
Posted by さちこ at 2009年08月24日 12:22
さちこさん、コメントありがとうございます。
これうまそーでしょー。うまいんですよー。
材料さえそろえれば、意外と簡単でおいしく出来ちゃいますよ。
誰かに食べさせて感動させちゃいましょう。
これうまそーでしょー。うまいんですよー。
材料さえそろえれば、意外と簡単でおいしく出来ちゃいますよ。
誰かに食べさせて感動させちゃいましょう。
Posted by Kochan at 2009年08月24日 20:25
