関連サイト/人気コンテンツ
家庭菜園 | チコリ/エンダイブ栽培 | ロケット/ルッコラ栽培 | ルッコラセルバチコ栽培 | レタス栽培 | アイスプラント栽培 | エンドウ栽培 | かぶ栽培 | 芽キャベツ栽培 | ブロッコリー栽培 | ローズマリー栽培 | ミント栽培 | パクチー/コリアンダー栽培 | ゴーヤ栽培 | キュウリ栽培 | ミニトマト栽培 | バジル栽培 | ナス栽培 | 甘唐辛子栽培(シシトウ、万願寺唐辛子等) | グルメ | 横浜/中華街 | 歳時記 | お得な話
オリーブの実を収穫 塩漬けに挑戦 | プンタレッラの利用法 花芽のサラダ | バジルソースの作り方 | ミニトマトの育て方 | ガーデンレタスミックスの育て方 | ルッコラの育て方 | 福楼 (ふくろう) - 台湾料理 | 母の日ディナー カルパッチョとクリームパスタと合鴨ロース | リクルート アンケートでもれなく3000円〜5000円!! | 自動車保険最大4,500円割引 アクサ保険の無料見積 | 車買い替え奨励金!? 「エコ替え」 検討フォーム (再掲) | 花粉症対策に 空気清浄機を購入 | 北釧水産の活き毛蟹を食べる! かにみそ最高! | Sleeptrackerを買いました! 睡眠リズムを検知する目覚まし腕時計 | 電子レンジが壊れてヘルシオを購入
2009年08月01日
ゴーヤ天かまたまうどん
久々に結構晴れている関東地方です。発根した種を埋めて15週間後のゴーヤです。
下の方の茂り方がいまいちで緑のカーテンになり損ねています。
若いうちの摘心はしたのですが、天候不順で初期の生長が悪かったのが要因かもしれません。
しかし、上の方はどんどん茂っています。
トレリスの一番上に達するとそれ以上育てられませんので先端を摘みます。
そのことによってどんどん脇芽が育って茂り、右隣のキュウリのトレリスにも侵入しちゃってますよ。
とはいえ、室内から見るとこんな感じです。それなりに涼しげな感じですよ。
さて、ゴーヤの実も続々とふくらんでいます。真夏にゴーヤ三昧! うれしいですねー。
手前の実はまだ20cm弱と小さめですが、暴風で表面が傷んでいるところがあり収穫することにしました。
いぼいぼ曲がりゴーヤです。小さめなので、今回もまた天ぷらにしちゃいました。
そして...
ゴーヤ天 釜玉うどんの完成です!!
讃岐うどんの半生麺があったので、香川名物のかまたまうどん(釜あげ玉子うどん?)にしました。
1.ゴーヤ天を揚げ始める
2.麺をゆでる
3.どんぶりに生卵を割ってスタンバイ
4.ゆであがった麺を熱々のままどんぶりに移して軽く混ぜる
5.天ぷらをのせる
6.お好みで醤油をたらして食べる
あっという間で簡単ですが、うますぎです!!
ゴーヤ天婦羅に何か乗ってるじゃないかと気付いた方いますか?
松の実です!
先日作った バジルソース の残りがあったので、たわむれにゴーヤにのせて揚げてみました。
これが、うますぎです!!
しかも、かまたまうどんの生卵とからめると、なんともいえない美味しさですよ。
ゴーヤと松の実、合いますね。
ゴーヤとたまご、合いますね。
ゴーヤを育ててる方、ゴーヤが好きな方、絶対に一度やってみてください!!!!
【関連情報】
□ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ゴーヤの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
Tweet
この記事へのトラックバックURL (トラックバックの際はこの記事へのリンクをお願いします)
この記事へのコメント
こんばんは〜
今日も美味しそうですね〜
麺類大好きなので まねっこしてみようかしら(^_-)-☆
kochanさんどんどんお料理にハマッテる？
いいなぁ〜野菜達を育て お料理までするなんて旦那様の鏡？(^_-)-☆
今日も美味しそうですね〜
麺類大好きなので まねっこしてみようかしら(^_-)-☆
kochanさんどんどんお料理にハマッテる？
いいなぁ〜野菜達を育て お料理までするなんて旦那様の鏡？(^_-)-☆
Posted by kei at 2009年08月01日 22:20
keiさん、コメントありがとうございます。
はい、料理にはまってます。
ベランダ野菜で何作ろうと、ずっと考えてる感じです。
1度に何品も作って、ブログネタためておきますね。
はい、料理にはまってます。
ベランダ野菜で何作ろうと、ずっと考えてる感じです。
1度に何品も作って、ブログネタためておきますね。
Posted by Kochan at 2009年08月01日 23:44
