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2009年06月15日

アイスプラントの脇芽が育つ

R0018293_アイスプラント_20090607先週のアイスプラントです。

脇芽が出るまではやたら葉が大きくなっていたのですが、脇芽が出始めるとコリコリの茎と小さな葉で今までより一層の独特の食感を楽めてますよ。


R0018344_アイスプラント_20090613現在は、こんな感じです。

農家の方にも聞きましたが、アイスプラントは脇芽が出てきてからが収穫適期らしいです。

よりコリっとした感触を生で楽しめますし、加熱した少しねばっとした感触もまたよいです。

いずれとう立ちしてしまうのでしょうけど、これからしばらく楽しめそうです。


【関連情報】
アイスプラント (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
アイスプラントの育て方 - ベランダ菜園のすすめ






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この記事へのコメント
アイスプラント、ニョキニョキと育っているんですねぇ〜。本当に”肉厚”で”塩味”なんですか??知らない(食べた事が無い)って、想像力にも限りが出てきてモドカしい!
Posted by オリーブ at 2009年06月16日 05:42
オリーブさん、コメントありがとうございます。
うちは普通の土と水で育ててるので、そんなに塩味は感じません。塩水を与えると、塩味だけでなくキラキラ光るつぶつぶも大きく育って食感もよくなるそうですよ。塩水を与え続けるのは難しいので、土に塩をぱらぱらとしてみますか。
日本では最近かなり珍しがられて急速に普及してますが、とはいえ一般的な野菜にまでなることはないでしょうね。アメリカには上陸してませんか?
Posted by Kochan at 2009年06月16日 20:49