関連サイト/人気コンテンツ
Kochan's Homepage | ベランダ菜園のすすめ | 横浜中華街ランチマップ | Kochan's 楽天広場
家庭菜園 | チコリ/エンダイブ栽培 | ロケット/ルッコラ栽培 | ルッコラセルバチコ栽培 | レタス栽培 | アイスプラント栽培 | エンドウ栽培 | かぶ栽培 | 芽キャベツ栽培 | ブロッコリー栽培 | ローズマリー栽培 | ミント栽培 | パクチー/コリアンダー栽培 | ゴーヤ栽培 | キュウリ栽培 | ミニトマト栽培 | バジル栽培 | ナス栽培 | 甘唐辛子栽培(シシトウ、万願寺唐辛子等) | グルメ | 横浜/中華街 | 歳時記 | お得な話
オリーブの実を収穫 塩漬けに挑戦 | プンタレッラの利用法 花芽のサラダ | バジルソースの作り方 | ミニトマトの育て方 | ガーデンレタスミックスの育て方 | ルッコラの育て方 | 福楼 (ふくろう) - 台湾料理 | 母の日ディナー カルパッチョとクリームパスタと合鴨ロース | リクルート アンケートでもれなく3000円〜5000円!! | 自動車保険最大4,500円割引 アクサ保険の無料見積 | 車買い替え奨励金!? 「エコ替え」 検討フォーム (再掲) | 花粉症対策に 空気清浄機を購入 | 北釧水産の活き毛蟹を食べる! かにみそ最高! | Sleeptrackerを買いました! 睡眠リズムを検知する目覚まし腕時計 | 電子レンジが壊れてヘルシオを購入
キーワード検索



2009年05月23日

ゴボウのアンチョビ炒め

はなまるマーケットで紹介されたという、ごぼうのアンチョビ炒めを試してみました。

R0016974_オリーブの塩漬け5ヵ月後_20090426オリーブ油でごぼうとアンチョビ、オリーブの実を炒め、塩胡椒で味を調えるだけです。

自家製のオリーブ塩漬けを利用しましたよ。


できあがりです。

R0017875_ゴボウのアンチョビ炒め_20090521

和食の食材だと思っていたごぼうが、なんだかワインと合いそうな味わいに変身です。

【関連情報】
レシピ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
オリーブ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
TBS「はなまるマーケット」 とくまる 2009/05/21 新ゴボウ






↓役に立った!! 面白かった! あわれに思った... という方、ぜひクリックを!



にほんブログ村 花ブログ 屋上・ベランダ菜園へ





この記事へのトラックバックURL (トラックバックの際はこの記事へのリンクをお願いします)

この記事へのコメント
ゴボウ。。。アメリカ人は知りません。渡米した当時、ゴボウが食べたくて食べたくて、英語名を調べ(バードック)て色々な店を探してみましたが失敗に終わりました。日系マーケットで笹掻きになった冷凍物が、やっと手に入る程度です。今ではほぼ不可能ですが。。。
美味しそう!早速オリーブの実も使われましたね!ワインだけじゃなく、冷えた日本酒や焼酎でも合いそう!
Posted by オリーブ at 2009年05月24日 00:52
オリーブさん、コメントありがとうございます。
ゴボウを食べるのは日本だけなんでしょうか。
欧米の人は、木の枝食べてんのかと驚くという話を聞いたことあります。
日本人には、この香りがたまらないんですけどねー。
日系マーケットでもあまり手に入らないというのはどうしてでしょうね。
Posted by Kochan at 2009年05月24日 01:21