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2009年05月07日

アイスプラントとスイスチャードのサラダ

R0017358_アイスプラント_20090505種まき約2ヵ月後のアイスプラントです。

初め成長が遅くどうなることかと思いましたが、最近になって徐々に大きくなってきてくれました。

間引きのタイミングを逃して、混みあいすぎですね。


R0017359_アイスプラントナメクジ被害_20090505別の鉢に移植してみたアイスプラントも育ってます。

けど...、なんか私より早く味見したやつがいるみたいです...。

この食い方...なめくじです、きっと...。


R0017360_アイスプラント移植苗の生長_20090505苗ポットに移植してみたアイスプラントも育ってます。

けど、同時に移植したのに生長にかなりばらつきがありますね。

本体の鉢のよりも大きくなってるのもあります。


R0017370_アイスプラント間引き後_20090505というわけで、間引きをしました。

だいぶすっきりしましたよね。


R0017367_アイスプラント収穫_20090505第一回の収穫です。

味見してみたら、あまり味はしないのですがプチプチというかプチュプチュというやわらかい食感で面白いです。

若干の酸味と塩味があります。


R0017368_アイスプラント移植用_20090505いくつかは、また移植する事にしました。

大きな葉は収穫し、根付きでやさしく抜き取ってみました。アイスプラントは直根性なのですね。
細くて長〜い根が深くまで伸びていましたが、結構千切れたやつもあります...。でも、意外と強い植物みたいで、結構根付いてくれます。まあ、多肉植物っぽいですからね。


R0017371_アイスプラント移植_20090505空いているプランターに植え替えておきました。

こんなにふやしてどうするんでしょうねー。


R0017245_スイスチャード_20090505種まき約2ヵ月後のスイスチャードです。

こちらも、最近になって徐々に大きくなってきてくれました。


R0017392_スイスチャード3色収穫_20090505こちらも、収穫しました。

三色そろいましたよ!

赤、白、黄色です。
チューリップの歌みたいですね。


R0017399_アイスプラントとスイスチャードのサラダ_20090505レタスと混ぜて、シンプルにサラダにしました。

新鮮な食感で、子供たちにも大人気でしたよ!


【関連情報】
アイスプラント (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
アイスプラントの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
スイスチャード (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG



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この記事へのコメント
アイスプラントの食感。
私も試してみたいです。
活き活きしていて、本当においしそう♪
それにしてもナメクジ!!
本当にいやな奴ですね〜〜。
Posted by 彩利 at 2009年05月07日 21:43
アイスプラント気になってます!!

最近スーパーでも見かけるようになりましたが、
海ぶどうみたいなのかな…と思って1パック買うのに
戸惑ってます^^;
株分けで、新鮮なサラダがたくさん楽しめますね。
Posted by なべ at 2009年05月07日 22:04
アイスプラント、美味しそう!って、食べた事無い(実物も見た事無い)ので想像もあまりつかないのですが。。。それにスイスチャードもキレイな色がしっかり出ましたね。こんなに小さいのに、こんなにキレイな色が出るもんなんですねぇ〜。

もうご存知だったらすみません。
この前、”オーガニック菜園”の本を捲っていたら、ナメクジ対策はビールで。って書かれていました。ペットボトルなどを短く切って器を作り、そこにビールを注いで土の中に入れておくだけでナメクジが溺死(?)するそうです。ビールが好きなんて変ですね。
Posted by オリーブ at 2009年05月08日 05:26
彩利さん、コメントありがとうございます。
私も今まで妄想がふくらんでいて、もっとしゃっきりとかためなのかとおもっていました。今回食べてみたら、もっとソフトでシャクシャクという感じの、でもやはり初めての不思議な食感でしたよ。

なべさん、コメントありがとうございます。
なるほど、うみぶどうに似てるかもしれませんね。もっと小さなプチプチがいっぱいついたやわらかい葉という感じでしょうか。味も少し塩味ですしね。ぜひ、試してみてコメントください。

オリーブさん、コメントありがとうございます。
スイスチャードがどんどんきれいになってきました。うれしいことです。
なめくじですが、うちのはビールで誘ってもあまり集まってくれませんでした。薄いコーヒーまくと死ぬという話も聞きましたが、植物にも影響ありそうでむずかしいですね。

アイスプラントの種まきは、まだ間に合うようですよ。
皆さん、ぜひ育てましょうよー。
Posted by Kochan at 2009年05月08日 18:34