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2009年04月16日
葉ニンニクの収穫と麻婆豆腐
葉ニンニクを収穫して麻婆豆腐に入れましたよ!
どうです?
なかなかでしょう?
収穫している最中からさわやかなにんにくの香りで食欲をそそられました。
時期はずれの2月中旬に慌てて植え付けた葉ニンニクですが、2ヶ月目を迎えました。
これまでの生長をご報告します。
植え付け5週間後の姿です。
植え付け6週間後の姿です。
植え付け7週間後の姿です。
植え付け8週間後の姿です。
もう少し小さいうちに収穫すべきだったかもしれませんが、気にしないことにします。
刈り残した株もありますし、収穫してもまた生えてくるので、まだまだ楽しめそうです。
【関連情報】
□ニンニク (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
どうです?なかなかでしょう?
収穫している最中からさわやかなにんにくの香りで食欲をそそられました。
時期はずれの2月中旬に慌てて植え付けた葉ニンニクですが、2ヶ月目を迎えました。これまでの生長をご報告します。
植え付け5週間後の姿です。
植え付け6週間後の姿です。
植え付け7週間後の姿です。
植え付け8週間後の姿です。もう少し小さいうちに収穫すべきだったかもしれませんが、気にしないことにします。
刈り残した株もありますし、収穫してもまた生えてくるので、まだまだ楽しめそうです。
【関連情報】
□ニンニク (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
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この記事へのコメント
葉を中心として食すニラや葉ニンニク、ネギ、チャイブなどは、切ってもすぐに伸びてきてくれて嬉しいですよねぇ〜！この葉ニンニクを使った麻婆豆腐、食べたいです！！本当に彩り豊かで美味しそう。
Posted by オリーブ at 2009年04月17日 01:29
「なかなか」どころか、めちゃめちゃおいしそうですよ、これ！
さすが中華街によく行かれている、という感じです。
私は葉ニンニクって使った事がないのですが、こんな風に
生のまま薬味のように使って良いのですね。
他にも色々使い道がありそうですね。
また他にもレシピを紹介して下さいね！
さすが中華街によく行かれている、という感じです。
私は葉ニンニクって使った事がないのですが、こんな風に
生のまま薬味のように使って良いのですね。
他にも色々使い道がありそうですね。
また他にもレシピを紹介して下さいね！
Posted by えり〜ぜ at 2009年04月17日 01:52
オリーブさん、コメントありがとうございます。
葉を食べる系のネギの仲間は、ほんと家庭菜園向きですよね。
切っても切っても生えてくる、力強いやつらです。
今年も沢山楽しめそうです。
えり〜ぜさん、コメントありがとうございます。
炒めてもいいですし、生でも普通のにんにくを使うよりさわやかになるので、おすすめですよ。
葉を食べる系のネギの仲間は、ほんと家庭菜園向きですよね。
切っても切っても生えてくる、力強いやつらです。
今年も沢山楽しめそうです。
えり〜ぜさん、コメントありがとうございます。
炒めてもいいですし、生でも普通のにんにくを使うよりさわやかになるので、おすすめですよ。
Posted by Kochan at 2009年04月17日 19:37
