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2009年03月12日

週刊 芽キャベツとブロッコリー栽培 03/12号 パープルイタリアンの花芽を発見

R0015437_芽キャベツとブロッコリー_20090307昨年2008年9月下旬に苗を植えつけた芽キャベツとブロッコリーです。

左のプチヴェール、右の緑笛の初収穫をしてから2週間後です。


R0015438_芽キャベツプチヴェール_20090307左の芽キャベツ プチヴェールです。

少しずつですが、生長はしています。
でも数は少ないし、生長も遅いですねー。
やはりプランターで狭すぎだったのでしょう。

実は、今からでも大きな鉢に植え替えしてみようかと、ちょっと迷い中です...。


R0015441_ブロッコリー緑笛_20090307右のブロッコリー 緑笛です。

数は少ないですが、側花蕾が伸びてますね。
こちらは、少しずつですが収穫できそうですね。


R0015509_ブロッコリーとルッコラの花芽収穫試しに収穫してみました。

といっても、2本だけです。
他はルッコラの花芽です。


R0015528_ブロッコリーとルッコラの花芽をお吸い物に少ないので、お吸い物に入れてみました。

脇芽のブロッコリーは、味も甘みもしっかりしてるのに茎も柔らかくて美味しいですね。
これから楽しめそうです。

ルッコラの花芽は、特有の味と香りに加えて少しコリコリかつねっとりとした食感でこれまた美味しいです。
花芽がたった後のルッコラは、葉は少しかたく味もくどくなりますが、この花芽は楽しみの一つです。場所に余裕があったらそのまま育てて脇芽を楽しみませんか。種も採れますよ。

さて、真ん中のブロッコリー パープルイタリアンですが、初めての花芽を発見しました!!

R0015473_ブロッコリーパープルイタリアンの花芽発見_20090307


真ん中で一番大きく生長しているのに全然花芽がつかず心配していました。

花芽には、薄い赤紫色がぽつぽつと見えますね。
うまく育ってくれれば、紫色のブロッコリーができるみたいです。

楽しみが増えました!

【関連情報】
芽キャベツ (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
ブロッコリー (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
ブロッコリーの育て方 - ベランダ菜園のすすめ






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この記事へのコメント
紫のブロッコリーは、最初は緑色なんですねぇ〜。ちゃんと考えたら分りそうな事なのに、勝手に最初から紫って思い込んでいる自分を発見しました。。。
でもですねぇ〜、実はこちらのスーパーで紫っぽいブロッコリーが普通に売られている事に気付きました。純粋な緑の時もあれば、濃い紫っぽい蕾が凝縮しているのもあったりして。。。収穫の時期とか産地が違うんでしょうね、きっと。
最近、紫の野菜、多くありません??多分、新種じゃないとは思うんですけど、流行ってるんですかね??チンゲンサイに小松菜、芽キャベツ、アスパラ、いんげん豆、ニンジン、コーン。。。紫色のブロッコリー、楽しみにしていますね!
Posted by オリーブ at 2009年03月13日 11:56
こんにちは
紫色のブロッコリー、どんなかんじなのかとっても楽しみですね♪
自家製のブロッコリーは本当に美味しいですよね〜。
私はすっごく気に入ってます。
小カブはコツのコツの本をお手本に栽培されているのですね〜。
私も同じ本をお手本にしてます。
本当にすごくって、眺めているだけで、夢の膨らむ一冊ですよね♪
Posted by Nori at 2009年03月13日 12:24
オリーブさん、コメントありがとうございます。
花芽は先っぽ以外は緑でした。でも、茎は結構紫色なんですよ。育ててみないとこういう場所による色の違いってわかりませんよね。本当に紫のブロッコリーになるか、ちょっと不安です...。

Noriさん、コメントありがとうございます。
同じ本を読んでるお仲間ですね。これまで我流でしたが、小かぶは試しにまねしてみてます。だって、表紙の写真がすごすぎですからねー。楽しみです。
Posted by Kochan at 2009年03月13日 22:11