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2009年02月28日
ルッコラの開花
ルッコラが開花を始めました。2月1日に投稿した毛もくじゃらの花芽は、すーっと伸びてこんな花を咲かるんですよ。
薄いベージュの十字架形の花びらに、紫色の血管のような筋模様が入ってます。
他のよくあるアブラナ科の野菜の花に比べるとかわいくありませんよね。
でも、この花も食べられます。
つぼみはルッコラならではの胡麻のような風味と辛味、ねっとりとした食感があり美味しいですよ。
全体像です。もさもさです。
去年2008年9月に種蒔きしてもうすぐ半年です。
秋蒔きのルッコラは長く楽しめますね。
【関連情報】
□ロケット/ルッコラ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ルッコラの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
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ゴマのような香りが特徴のルッコラは、イタリアンで人気の野菜ですよね。 真夏と冬以...
ルッコラの育て方【ベランダ菜園のすすめ】at 2009年03月31日 22:01
この記事へのコメント
華やかさには少し欠けても、健気に咲いている花は可愛いものです。葉だけではなく、花まで食す事が出来るんですね！どんなお野菜でも食べられるのは一カ所のみって勝手に思い込んでいる部分があったのですが、この１年ほどは花も実も葉も茎も。。。と無駄なく食べてみようって挑戦中。なかなか勇気がいるんですけどねぇ〜。プランターを拝見するかぎり、まだまだ十分な期間楽しめそうですね。
Posted by オリーブ at 2009年03月01日 03:37
オリーブさん、コメントありがとうございます。
アブラナ科の野菜の花は、みんな菜の花と呼ばれてたりするようです。その中ではこのルッコラの花はかなり変わってますけどね。ただ、ナス科の花や未熟な実は食べてはいけないみたいですよ。食べられるとわかってるもの以外は食べない方がよいですね。
このルッコラですが、寒さとこの董立ちでだいぶ葉はかたくアクも強くなってきました。でも、まだまだ食べますよ!
アブラナ科の野菜の花は、みんな菜の花と呼ばれてたりするようです。その中ではこのルッコラの花はかなり変わってますけどね。ただ、ナス科の花や未熟な実は食べてはいけないみたいですよ。食べられるとわかってるもの以外は食べない方がよいですね。
このルッコラですが、寒さとこの董立ちでだいぶ葉はかたくアクも強くなってきました。でも、まだまだ食べますよ!
Posted by Kochan at 2009年03月01日 21:36
