エンドウの間引きと支柱立て

2008年11月12日

週末にエンドウの間引きと支柱立てをしました。

1箇所に4粒ずつ種をまきほとんど発芽してくれたので、2本残すように間引きしました。

支柱は枝分かれした木の枝などがいいそうですので、夏に育てていたシソの枯れ枝を使ってみました!

もっと伸びてきたら、胡瓜など用のネットを張ろうと思います。

間引いたエンドウです。

そうです、豆苗ですね。

食べてみます。

手抜きで、電子レンジでチンしてみました。

煮えすぎました。というか加熱しすぎで乾きかけちゃいました。
時間短めにするか、手抜きせず茹でないとだめですね。

塩とごま油であえて、手抜き豆苗のナムルのできあがりです。

ちょっと茎が筋っぽかいところもありましたが、豆の香りが際立ちおいしかったですよ。

【関連情報】
□エンドウ (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG
□エンドウの育て方 - ベランダ菜園のすすめ

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この記事へのコメント

恐怖の間引きですね。。。でも間引きした後も、その葉をきちんと食べてあげれば（？）罪悪感も減少です！私はツル無しのエンドウ豆だったので横着して支柱を立てませんでした。これも失敗！やっぱり支柱は必要だったんです。。。豆が育ってきたら重さに負けて傾いてしまいました。。。

Posted by オリーブ at 2008年11月13日 01:26

オリーブさん、コメントありがとうございます。
つるなしもあるんですよね。うちのはつるありだったみたいで、間引きするまえ絡み合って大変な事になってました。そういう手間はないということで人気なんでしょうね。

Posted by Kochan at 2008年11月13日 01:56

シソの枯れ枝！それ、素敵ですね。
農家の人たちって、こんな枯れ枝を支柱にされてるので、
私もこういうのをやってみたいと思ってるんです。
でもなかなか手に入らず‥‥。

エンドウの間引き菜が豆苗‥‥。そう言われればそうですね！
ナムル、おいしそう。そんな簡単に出来るとは‥‥。

Posted by えり～ぜ at 2008年11月13日 13:11

えり～ぜさん、コメントありがとうございます。
エンドウの支柱は、枝分かれしているものがいいと聞いたので、夏野菜を撤収したあとほったらかしにしてたシソの枯れ枝を使ってみました。ちょっと前まではミントもレモンバームも枯れ枝があったんですけどね。なんとかく防虫効果もありそななさそな...。
ナムル、おすすめですよ!

Posted by Kochan at 2008年11月14日 00:30

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