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2008年09月24日
秋 ディルの発芽
発芽しました。
9/15(月) 敬老の日に種蒔きしたディルです。
種を蒔いて1週間後に芽を出してくれました。
でも、見えますか?
ディルの双葉です。
アブラナ科やシソ科、キク科とは全然違う、セリ科の極細の双葉です。
こんなに弱々しい姿ですが、最終的にはうちの植物の中で一番高く2mほどに成長します。
手前に見えていた丸っこい大きな双葉は、ディルではありません。
多分ルッコラか何か、アブラナ科の植物のこぼれ種だと思います。
ちなみに、一緒に蒔いたパクチーはま〜だ発芽してません。
【関連情報】
□ディル栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
□ディルの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
発芽直後の可愛いハートマークです。
9/15(月) 敬老の日に種蒔きしたディルです。
種を蒔いて1週間後に芽を出してくれました。
でも、見えますか?
ディルの双葉です。
アブラナ科やシソ科、キク科とは全然違う、セリ科の極細の双葉です。
こんなに弱々しい姿ですが、最終的にはうちの植物の中で一番高く2mほどに成長します。
手前に見えていた丸っこい大きな双葉は、ディルではありません。
多分ルッコラか何か、アブラナ科の植物のこぼれ種だと思います。
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ハーブの種 「ディル」
【楽天市場】ハーブティー専門店 e-ティザーヌ
葉、花、タネを利用、とくにタネは温かみのある濃厚な風味の芳香があり、ピクルスの香りづけでよく知られ、北欧料理には欠かせないハーブです。
252円 (税込 送料別)
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Posted by greatkochan at 22:32│
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この記事へのコメント
2m! すごい!
風で折れたりしないのですか?
細い葉っぱが美しいですね〜。
風で折れたりしないのですか?
細い葉っぱが美しいですね〜。
Posted by えり〜ぜ at 2008年09月24日 23:54
ディルは1年くらい前、苗を2株ほど購入して地植えしたのですが、いつの間にか枯れてしまいました。お水はしっかりあげていたのですが、初夏という事もあったのか、その後の直射日光と熱波に耐えられなかったようです。枯れてしまえば残念に思うのですが、どのみち大きくなるディルの事を考えると場所選びも間違っていたのでホッとしたり、複雑です。
一度育てばグングン育つディル。一度美味しさを知ってしまうと止められませんね。ピクルスを作ったり、チーズと練り合わせたり。。。またチャレンジです!
一度育てばグングン育つディル。一度美味しさを知ってしまうと止められませんね。ピクルスを作ったり、チーズと練り合わせたり。。。またチャレンジです!
Posted by オリーブ at 2008年09月25日 00:12
えり〜ぜさん、コメントありがとうございます。
すごいんです。我が家の暴風ベランダでも、折れません。
写真を拡大してみてもらえばわかりますが、下の方は行灯で支えてますが、木質化しない太い幹と、しなやかで軽い枝、細い葉が風をいなして折れもせず、倒れもしません。
柳に雪折れなしならぬ、ディルに風折れなしです。
そして、暴風でぶんぶん振り回された枝先から沢山の種をばらまき、そこら中から発芽してきます。風をうまく利用している感じです。
オリーブさん、コメントありがとうございます。
ディルは暑いとすぐ大きく育って董立ちしちゃうみたいですので、涼しい気候の方がよいのでしょうね。でも、本当においしいですよね。スモークサーモンやピクルス、ハーブビネガー等などに欠かせません。
すごいんです。我が家の暴風ベランダでも、折れません。
写真を拡大してみてもらえばわかりますが、下の方は行灯で支えてますが、木質化しない太い幹と、しなやかで軽い枝、細い葉が風をいなして折れもせず、倒れもしません。
柳に雪折れなしならぬ、ディルに風折れなしです。
そして、暴風でぶんぶん振り回された枝先から沢山の種をばらまき、そこら中から発芽してきます。風をうまく利用している感じです。
オリーブさん、コメントありがとうございます。
ディルは暑いとすぐ大きく育って董立ちしちゃうみたいですので、涼しい気候の方がよいのでしょうね。でも、本当においしいですよね。スモークサーモンやピクルス、ハーブビネガー等などに欠かせません。
Posted by Kochan at 2008年09月25日 01:08
ディルという名前のハーブなのですね。
我が家でもハーブを育てたいのですが、どうも続きません。
寒いせいかすぐに枯れてしまうのです…
屋内の方が良いのかもしれませんが、チビどもが鉢をひっくり返しそうで(^^;
我が家でもハーブを育てたいのですが、どうも続きません。
寒いせいかすぐに枯れてしまうのです…
屋内の方が良いのかもしれませんが、チビどもが鉢をひっくり返しそうで(^^;
Posted by いがたけひこ at 2008年09月25日 12:43
いがたけひこさん、コメントありがとうございます。
ディルは屋内では無理ですねー。確かに雪が降っても大丈夫なのかわかりません...。春蒔きだといいのかもしれませんね。でも、春蒔きだと董立ちが早いですし、アゲハチョウ被害が大変かもしれませんが。
でも、そういえばディルは北欧でも育ってるはずです。今ちょっと調べたら、ディルという名の語源は北欧の古語ディラ(鎮静する)に由来するという話もありました。サーモンに合いますよ。ぜひ試してみてください。
ディルは屋内では無理ですねー。確かに雪が降っても大丈夫なのかわかりません...。春蒔きだといいのかもしれませんね。でも、春蒔きだと董立ちが早いですし、アゲハチョウ被害が大変かもしれませんが。
でも、そういえばディルは北欧でも育ってるはずです。今ちょっと調べたら、ディルという名の語源は北欧の古語ディラ(鎮静する)に由来するという話もありました。サーモンに合いますよ。ぜひ試してみてください。
Posted by Kochan at 2008年09月25日 18:42