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2008年05月10日

パクチーの花の成熟

種まく人ヒナさんのブログ「種はゴミじゃない」に触発されて、パクチーの花をじっくりと観察してみました。

こちらは、咲き始めたばかりの花です。

DSC04780_パクチーの幼い花

薄いグリーンのつぼみの外周から真っ白な可憐な花が開き始めます。

しばらくすると、このように満開になります。

DSC04787_パクチーの若い花

真っ白な花びらが開きますが、内側と外側では花の形が違いますね。
ガクアジサイにも似た姿です。

そして、成熟するとこのようになるみたいです。

DSC04789_パクチーの成熟した花

内側の花が徐々に色づいてうすいピンク色になってます。
色気づいちゃってますね。

このようにパクチーの花が色づく事を、ヒナさんのブログで初めて知りました。
毎日、発見ですね!

【関連情報】
パクチー/コリアンダー栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG
パクチー/コリアンダーの育て方 - ベランダ菜園のすすめ
パクチーの白い花と、蛍光ピンクの水玉虫 種はゴミじゃない






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この記事へのコメント
こうやって並べると、花の変遷が良くわかりますね(*^-^)
思春期から熟女へ…。

昨日見たら、緑の実が付いてましたよ。
あれ、結構美味しいんですよね。
ほとんど刈り取って料理に使っちゃいました。
Posted by ヒナ at 2008年05月14日 10:07
ヒナさん、コメントありがとうございます。
パクチーの実は、葉の香りとは全然違う甘い香りで美味しいですよね。
熟すとコリアンダーシードになって、カレーに使いますし色んな楽しみ方ができますよね。
Posted by Kochan at 2008年05月14日 22:50