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2006年03月23日
横浜中華街 海員閣の牛バラそば 850円
ラーメンどんぶりにとろとろの肉がたっぷり乗って麺が見えないほどです。
昔ながらの石炭コークスで調理しているとの事で、
店構えは近所の中華屋さんという感じのただの木造民家で、2階に通されると親戚の家に遊びに行ったかのような懐かしい感覚になります。
焼売や車海老の揚げ物も人気らしいです。
海員閣
最寄駅：石川町 / 日本大通り / 元町・中華街
料理：広東料理 / 上海料理 / 中華料理一般
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食
【関連情報】
□横浜チャイナタウン 店舗情報 海員閣
＞古い形の扉に書かれた海員閣の文字は、昔日の横浜港の名残か。小ぢんまりとした店内は、古風で落ち着いた独自の雰囲気を醸し出している。
□日本テレビ ぶらり途中下車の旅: 海員閣
＞中華料理の真髄を味わうならこのお店
海員閣という名前は、その名のとおり、その昔、
海員の人たちが頻繁に通っていたことに由来するそうです。
□tvk-bb.tv: グルメ 中華街「この店、この一品」 広東料理 海員閣
＞昔ながらの炭で調理する中華料理
コークスの炭を使い、強い火力が素材の旨みを引き出し、客を引き寄せる味となって料理が出てくる。肉・海鮮・麺と、どれをとっても、料理人の技が光る。
□横浜ウォーカープラス: 横浜中華街 海員閣
＞コークスの炭を使った料理がおいしいと評判の店。時間はかかるが強い火力が素材のうま味を引き出すのにぴったりなのだとか。
□広東料理 / 海員閣 - livedoor 東京 グルメ
□某若夢話 Bowjackmoore: 海員閣
＞「注文は一回しか受け付けてくれない」
「料理をたくさん頼んでも取り皿を換えてくれない」
「基本的に相席になる」
「文句言うと10倍になって返ってくる」
そんな店が、何故か人気がある。
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ラーメンどんぶりにとろとろの肉がたっぷり乗って麺が見えないほどです。
昔ながらの石炭コークスで調理しているとの事で、
店構えは近所の中華屋さんという感じのただの木造民家で、2階に通されると親戚の家...
海員閣【横浜中華街ランチマップ】at 2007年03月20日 03:15
