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コールラビの種をまきましょう! 
【本日まで!!】 楽天市場 期間限定ポイントとポンカンキャンペーンの締切 8月末!!  三色オクラの麺つゆ和え  インゲンとサラミの炒め物  チコリのグリル リブロースステーキと一緒に  ゴーヤとオニオンスライスのポン酢おかかサラダ  ぷりぷり! 焼き蛤  ぷりぷり! はまぐりの酒蒸し 菜園の三つ葉添え  伏見甘長唐辛子と鴨皮の塩炒め  赤唐辛子の収穫を始めました  伏見甘長唐辛子と鶏肉の砂糖醤油炒め  冷やし塩ラーメンにゴーヤの麺つゆ漬け  キダチトウガラシの青唐辛子 収穫を始めました  1本で赤と緑のツートンカラー! 二色オクラの鰹節醤油和え  旨すぎるミニトマトパスタレシピ  菜園ならでは ミニトマトの冷凍保存 湯むきよりおすすめの冷凍むき!!  ゴーヤと牛肉の焼肉のたれ炒め  赤白緑! 三色オクラを収穫し鰹節醤油和えに!  バジルの花芽のオリーブオイル漬け  ルッコラセルバチコとサラミのサラダ  今年もクワズイモの種ができました  赤オクラの収穫が始まりました! ポン酢和えでいただきました  半額 サザエの壺焼き!!  万願寺唐辛子と鶏肉のオイスターソース炒め  ゴーヤの麺つゆ漬け  支え合うゴーヤとミニトマト  里芋に脇芽を発見! 土寄せをしておきました  青唐辛子をどんどん収穫しています!  ブドウデラウェアの実がカラフルに色付いています  こぼれ種コールラビを発見!  どでかキュウリをキューちゃん風の漬物に!  小城に鯉を食べに行きました  ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤの塩もみ浅漬け  甘唐辛子が食べ放題状態です!! 万願寺唐辛子とサラミの炒め物  甘唐辛子が食べ放題状態です!! 万願寺唐辛子の素焼き  甘唐辛子が食べ放題状態です!! 伏見甘長唐辛子の素焼き  ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤの塩もみ鰹節和え  ゴーヤが食べ放題状態です!! 味噌豚とゴーヤ炒め  ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤのニンニク醤油炒め  菜園ニンニクを醤油漬けにしました! 

2012年08月31日

コールラビの種をまきましょう!



みなさま、コールラビの種をまきましょう!コールラビの秋まきは8月〜10月が適期です。(関東暖地) 夏野菜の収穫がまだ続いていると思いますが、そろそろ次の準備を始めなくてはなりませんよ。 我が家は先週種まきをして、見事発芽しました! でも、なぜか双葉がぽつんとた …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

【本日まで!!】 楽天市場 期間限定ポイントとポンカンキャンペーンの締切 8月末!!



楽天市場の期間限定ポイントの締切の季節になりました。 今月末までの期間限定ポイントは余ってませんか? 楽天カード会員は、7月〜8月に利用した楽天市場のサービス数に応じて、期間中の購入金額全てへの付与ポイントの倍率がどんどん上がって行きます。 楽天カードをお持 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 04:00Comments(0)TrackBack(0) お得な話家庭菜園

2012年08月30日

三色オクラの麺つゆ和え



赤、白、緑の三色のオクラがどんどん収穫できています。 乱切りにして麺つゆ和えにしていただきました。 大きくなり過ぎないうちにどんどん収穫して、どんどん食べましょう。 □オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月29日

インゲンとサラミの炒め物



インゲンとサラミの炒め物です。 インゲンとお肉って合いますよね。 レシピは、下記のリンク先をご覧ください。 □スペイン風? 平さやインゲンと生ハム炒め - Kochan's ベランダ菜園BLOG また、味付けは塩コショウのみというシンプルさですが、サラミのうまみ、コクでび …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) グルメ

2012年08月28日

チコリのグリル リブロースステーキと一緒に



チコリって焼くと最高にうまいですよ! ステーキと一緒にいただきました。 チコリを縦4分の1に切って塩をすり込みます。 オリーブオイルをひいたフライパンで全面を10分ほどしっかり焼きできあがりです。 チコリは生より丸焼きですよ!火を通すことによって苦みだけでな …   続きを読む

2012年08月27日

ゴーヤとオニオンスライスのポン酢おかかサラダ



ゴーヤとオニオンスライスのポン酢おかかサラダです。 最近、ゴーヤの実がどんどん細く曲がり気味になり、短いうちに熟してオレンジ色になるようになってきました。 そろそろゴーヤのシーズンも終わりですね。 細くて小さいゴーヤ1本とオニオンスライスに、ポン酢適量と …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2012年08月26日

ぷりぷり! 焼き蛤



焼きはまぐりです。ぷりっぷりに仕上がりました! はまぐりの砂抜きをし、貝殻をたわしでよくあらいます。 焼けた時に貝が開きバランスを崩し美味しいエキスがこぼれないように、はまぐりの蝶番を切っておきます。 ちょうつがいは、写真の黒く出っ張った部分です。わかり …   続きを読む

Posted by greatkochan at 16:00Comments(0)TrackBack(0) グルメ

ぷりぷり! はまぐりの酒蒸し 菜園の三つ葉添え



蛤の酒蒸しです。ぷりっぷりに仕上がりました! はまぐりが半額になっていたので思わず買っちゃいました。 三つ葉はベランダ菜園のものを使いました。 はまぐりの砂抜きをし、貝殻をたわしでよくあらいます。 三つ葉の軸はみじん切りにします。 フライパンに並べお酒1カ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 10:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園グルメ

2012年08月25日

伏見甘長唐辛子と鴨皮の塩炒め



伏見甘長唐辛子と鴨皮の塩炒めです! ベランダ菜園の伏見甘長唐辛子を収穫して使いました。 フライパンにほんの少量のオリーブオイルをひいて、食べやすい大きさに切った鴨皮を中火で炒めるとどんどん鴨の脂が出てきます。 美味しい脂は別の容器にこぼしながら、皮を香ば …   続きを読む

Posted by greatkochan at 14:36Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

赤唐辛子の収穫を始めました



赤唐辛子の収穫を始めました! 左は鷹の爪、右はキダチトウガラシです。 どんどん収穫して冷凍保存します! 赤い乾燥唐辛子は安く出回っているので、家庭菜園ではもっぱら干からびる前に収穫してそのまま冷凍し、生唐辛子として利用しています。 生の唐辛子を一年中楽し …   続きを読む
Posted by greatkochan at 10:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月24日

伏見甘長唐辛子と鶏肉の砂糖醤油炒め



伏見甘長唐辛子の砂糖醤油炒めです!ベランダ菜園の伏見甘長唐辛子を収穫して使いました。 フライパンにつぶしたにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火でゆっくりと香りを引き出します。 食べやすいサイズに切った鶏肉を、表面全体が色付く程度に焼きます。焼き過ぎ厳禁で …   続きを読む

Posted by greatkochan at 18:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

冷やし塩ラーメンにゴーヤの麺つゆ漬け



子供の頃、おばあちゃんの家にお泊りに行くと必ずサッポロ一番塩ラーメンを作ってくれました。 そんな思い出のせいか、たまに食べたくなるサッポロ一番塩ラーメンなんですが、まだまだ残暑厳しいですので冷やして食べてみました! 計量カップに氷5〜6個を入れ250ccの …   続きを読む

Posted by greatkochan at 07:00Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2012年08月23日

キダチトウガラシの青唐辛子 収穫を始めました



キダチトウガラシの青唐辛子の収穫を始めました。 キダチトウガラシは木質化が早い多年草の唐辛子で、硫黄島唐辛子という名で売られていましたが、沖縄でしまとうがらし、タイでプリッキーヌ、アメリカ大陸でタバスコペッパー、アフリカでピリピリと呼ばれているトウガラ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:59Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

1本で赤と緑のツートンカラー! 二色オクラの鰹節醤油和え



ベランダ菜園で赤オクラが続々と実っています。 大きくなると固くなるので、8cm前後でどんどん収穫しなければなりません。 赤オクラは加熱すると緑色に変わってしまうので生で食べましょう! と前回いいましたが、今回ちょっとした実験をしてみました。 ガスコンロのグリル …   続きを読む

Posted by greatkochan at 07:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月22日

旨すぎるミニトマトパスタレシピ



家庭菜園のミニトマトでパスタを作りました。 こちらのサイトのレシピを参考に作りました。 □麻薬的に旨いトマトスパゲッティ : gangan*note 材料 ミニトマト 300g ニンニク 大1片相当 (今回は菜園の小ぶりなもの4かけ) オリーブオイル 大さじ3 塩 適量 スパゲッティ 1 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(0)TrackBack(0) ミニトマト栽培家庭菜園

菜園ならでは ミニトマトの冷凍保存 湯むきよりおすすめの冷凍むき!!



家庭菜園で採れすぎて食べきれないミニトマトは、ジップロック等の冷凍用ファスナーつき保存袋にどんどん入れて冷凍保存しましょう。 冷凍保存したミニトマトは、我が家ではトマトソース作りに使います。その際にとてもメリットがあるんですよ。 冷凍されたミニトマトをよく …   続きを読む

Posted by greatkochan at 07:00Comments(3)TrackBack(0) ミニトマト栽培家庭菜園

2012年08月21日

ゴーヤと牛肉の焼肉のたれ炒め



ゴーヤと牛肉の焼肉のたれ炒めです。 ゴーヤを縦半分に切りワタを取り除き、厚さ3mm〜4mm程の集めに輪切りにして炒めて、牛肉を加え焼肉のたれで仕上げるしシンプルレシピですが、うまいんですよー。 □ゴーヤの育て方 □ゴーヤ栽培 (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:00Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

赤白緑! 三色オクラを収穫し鰹節醤油和えに!



ベランダ菜園でとうとう赤白緑の三色のオクラを収穫できました! 念願の、赤白緑の三色の色の違いを楽しむため、加熱せずそのまま乱切りにしていただきます! 鰹節と醤油を和えて、しっかり混ぜてねばねばにしていただきましょう! きれいですねー。うれしいです! □オク …   続きを読む

Posted by greatkochan at 03:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月20日

バジルの花芽のオリーブオイル漬け



バジルの花芽のオリーブオイル漬けです! ベランダ菜園のバジルの花芽を摘んで使いました。 バジルの香りをオリーブオイルに移すことで、料理で手軽にバジル風味を楽しめます。 たった一株の苗から挿し木で株を増やし、プランター一つでこんなに茂っています。 食べ放題 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(0)TrackBack(0) バジル栽培家庭菜園

ルッコラセルバチコとサラミのサラダ



ルッコラ・セルバチコとサラミのサラダです。 サラミにベランダ菜園のルッコラ・セルバチコとパルミジャーノ・レッジャーノを乗せ、オリーブオイルを少々でいただきました。 ルッコラセルバチコは一般的に出回っているルッコラに比べて胡麻のような香りが強く少しピリッとし …   続きを読む

2012年08月19日

今年もクワズイモの種ができました



今年もクワズイモに花が咲き、種ができました。 種が熟すと裂けて開き、中から毒々しい赤色の実が見えるようになります。 前回この種を採種してまいてみたら、ちゃんと発芽してこんなかわいいクワズイモが育ちましたよ! 2007年5月に148円で買った高さ20cmにも満たないミ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(0)TrackBack(0) 観葉植物

赤オクラの収穫が始まりました! ポン酢和えでいただきました



赤オクラの収穫が始まりました! 断面は緑色です。赤と緑のコントラストがきれいですねー。 オクラの表面の産毛が気になる方は塩ずりすると思うのですが、表面を削りすぎるとせっかくの赤い色がはげてしまいますので注意しましょう。 私はいつも塩ずりなしで食べちゃって …   続きを読む

Posted by greatkochan at 10:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月18日

半額 サザエの壺焼き!!



栄螺の壺焼き食べました!! さざえ3個が半額290円で売っていたので迷わず買いました。 ほんのちょっとだけ醤油をたらしグリルでじゅわーっと壺焼きにしました。 身がぷるっぷるです! 身のうまみと食感、そして肝の苦み含めて、うまーい!! ちょっとした幸せです。 □グ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(0)TrackBack(0) グルメ

万願寺唐辛子と鶏肉のオイスターソース炒め



万願寺唐辛子と鶏肉のオイスターソース炒めです! 万願寺って、おいしいですよねー。 ただ、このところ万願寺唐辛子は尻腐れ気味です...。 でも疫病ではなく生理障害らしいので、該当部位を取り除いてたべちゃってます。 そして、ご飯を投入です!なんにでもご飯を投入し …   続きを読む

Posted by greatkochan at 10:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月17日

ゴーヤの麺つゆ漬け



ゴーヤの麺つゆ漬です! 爽やかな苦みと香りでうまいですよー。 ゴーヤを厚さ1〜2mm程の薄切りにして塩もみし一晩おきます。 水洗いししっかり絞ったあと、麺つゆを指定の濃度に希釈して一晩漬けこんでできあがりです。 ゴーヤは続々と実っています。食べ放題でうれしい悲鳴 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(2)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

支え合うゴーヤとミニトマト



我が家のベランダ菜園では、毎年ゴーヤとミニトマトを同じプランターで育てています。 並んで実るすがたはほのぼのとしますねー。 正確に言うと、大きなプランターにまずゴーヤを育てておき、そのあとでミニトマトから摘んだ脇芽を挿して育てます。 ミニトマトは生命力旺盛 …   続きを読む

2012年08月16日

里芋に脇芽を発見! 土寄せをしておきました



里芋の根元に脇芽が出ています。わかりますか? 里芋は親芋から生えた茎の根元の脇に子芋ができますので、土を増やして脇芽の根元を埋めてあげる必要があります。増し土、土寄せです。 追肥もしておきました。 今後の生長が楽しみです! □里芋の育て方 □里芋 (タグ別 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

青唐辛子をどんどん収穫しています!



青唐辛子の本格的な収穫を始めています。 収穫しているのは、左の鷹の爪の青唐辛子です。どんどん収穫してそのまま冷凍しています。 右のキダチトウガラシはもう少しかかりそうです。 実はぽつぽつと赤くなり始めました。 赤い唐辛子は安く出回っているので、家庭菜園で …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月15日

ブドウデラウェアの実がカラフルに色付いています



ベランダ菜園のぶどうの実が色付きつつありますが、今とってもカラフルできれいです。 今年は沢山の実がなっています。 収穫が楽しみです!! □ブドウ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG 注目のポリフェノールの一種。アンチエイジング成分レスベラトロ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

こぼれ種コールラビを発見!



とう立ちしたコールラビを放置していたプランターのすみに、コールラビがこぼれ種発芽して育っているのを発見しました。しかも、もう肥大を始めています! 大きなプランターにぽつんとひとつだけです。のびのびと育てたんでしょうねー。 とう立ちしたコールラビは、大き …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月14日

どでかキュウリをキューちゃん風の漬物に!



しばらく家を空けた間にキュウリがどでかくなっちゃってました。 長さ35cmで重さ510gもありました。500mlペットボトルより大きくて重いんですよ! ネットで見つけたレシピでキュウリのキューちゃん風の漬物にしてみました。 材料は、醤油 150cc みりん 100cc 米酢 50cc (3: …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月10日

小城に鯉を食べに行きました



法事の合間に、佐賀県小城に鯉を食べに行ってきました。 どーん!鯉のあらい 普通舟(2〜3人盛) 3,300円です。 舟盛に千切りキャベツのうえに鯉の皮と身がびっしりと敷き詰められ、氷で覆われています。ものすごい量です。 酢味噌と薬味でいただきます。 薄く刺身におろさ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(2)TrackBack(0) グルメおすすめ情報

2012年08月08日

ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤの塩もみ浅漬け



ゴーヤが食べ放題状態です。 塩もみの浅漬けにしていただきました。 ゴーヤを薄めにスライスして塩もみしてしばらく置き、軽く洗ってから絞り水気を切ってできあがりです。 少し保存するには、再度塩をしましょう。出汁やタカノツメなどで風味をつけてもいいですね。 爽や …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2012年08月07日

甘唐辛子が食べ放題状態です!! 万願寺唐辛子とサラミの炒め物



甘唐辛子が食べ放題状態です。 サラミと一緒に炒めていただきました! フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火をつけ、ゆっくりと香りを引き出します。 適当な大きさに切ったサラミを加え、味わいを引き出します。 大きめに切った万願寺唐辛子を加え手早く炒め、 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月06日

甘唐辛子が食べ放題状態です!! 万願寺唐辛子の素焼き



甘唐辛子が食べ放題状態です。 素焼きにして、醤油と鰹節をかけてシンプルにいただきました! 万願寺唐辛子は肉厚で甘みがありジューシーでうまいですよねー。 ビールが進みます! どんどん収穫して、どんどん食べましょう! 皆さんの家庭菜園の甘唐辛子は、いかがです …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月05日

甘唐辛子が食べ放題状態です!! 伏見甘長唐辛子の素焼き



甘唐辛子が食べ放題状態です。 素焼きにして、醤油と鰹節をかけてシンプルにいただきました! 伏見とうがらしは辛みはほとんどなく香りがよくておいしいですねー。 ビールが進みます! どんどん収穫して、どんどん食べましょう! 皆さんの家庭菜園の甘唐辛子は、いかがで …   続きを読む

Posted by greatkochan at 10:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2012年08月04日

ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤの塩もみ鰹節和え



ゴーヤが食べ放題状態です。 ゴーヤを塩もみし、鰹節を和えてお好みで醤油をかけて味を調えてできあがりです。 でもこのメニュー、ゴーヤの苦みが苦手な人にはきついかもしれませんね! でも私にはたまらない味なんです。ビールが止まりませんよ!! どんどん収穫して、どん …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:40Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2012年08月03日

ゴーヤが食べ放題状態です!! 味噌豚とゴーヤ炒め



ゴーヤが食べ放題状態です。 菜園のゴーヤ、青唐辛子と豚の味噌漬けを一緒に味噌味で炒めました。 豚肉とゴーヤーって相性良すぎですよねー。 しかも味噌のうまみと香ばしさで、さらに食欲をそそります! どんどん収穫して、どんどん食べましょう! 皆さんの家庭菜園のゴ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2012年08月02日

ゴーヤが食べ放題状態です!! ゴーヤのニンニク醤油炒め



ゴーヤが食べ放題状態です。 ベランダ菜園ニンニクの醤油漬けを使ってにんにく醤油炒めにしていただきました。 縦半分に切りワタを取り除いたゴーヤを厚さ5mm弱程に厚めに切り、炒めて味付けににんにく醤油を使っただけのシンプルメニューです。 ゴーヤの苦みとにんにくの …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2012年08月01日

菜園ニンニクを醤油漬けにしました!



ベランダ菜園で収穫したにんにくを醤油漬けにしています。 天候不順で小さめだったにんにくを、皮をむいてまとめて醤油に漬けました。 蓋をきっちりと閉めておくと、爆発することがあるらしいですね! 確かに、穴をいくつかあけたラップをかけて輪ゴムでとめていますが、 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園