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生ハムにぎり 
【締切間近!】 楽天市場 期間限定ポイントとポンカンキャンペーンの締切 8月末!!  ゴーヤとひもとうがらしの豚肉味噌炒め  中秋の名月 2011年は9月12日(月)  ベトナム風 ゴーヤのスープ  パイナップル 定植後1年  牛スジとゴーヤの柚子胡椒炒め  ゴーヤの鶏皮炒め  ゴーヤのバター醤油炒め  ゴーヤのごま油ポン酢和え  牛スジとひもとうがらしの焼肉のタレ炒め  再生ネギで 鴨南蛮そば  キュウリの冷製手羽先スープ  丸オクラと花オクラの手羽先スープ  丸オクラの初収穫 2011年  合鴨もも肉の柚子ポン酢炒め 柚子胡椒添え  花オクラの収穫 花オクラの生ハム巻き  ゴーヤのナムル  ミントソーメン  レモンバームにベニフキノメイガ(シソ科害虫)  ゴーヤの海鮮炒め  イタリアンパセリの種 熟す  ブドウ デラウェアの収穫  万願寺唐辛子の煮浸し  カラフル! 鷹の爪唐辛子  ミニトマトのスパゲッティー  ナスとピーマンのオイスターソース炒め  2011年 ゴーヤ初収穫! ゴーヤのネギ塩炒め  里芋の2度目の土寄せ  ミニトマトアイスレモンの冷製スープ  大きめの万願寺唐辛子を収穫  鷹の爪唐辛子 赤くなり始める  「モラタメ」で、ライオンのニオイをとる砂シリーズ「システムトイレ用チップ&シート」をもらいました!  ブドウ デラウェア 実がほぼ色付く  スペイン風? 平さやインゲンと生ハム炒め  カラフルミニトマトのマリネ  ゴーヤの雄花と雌花と両性花  モロッコインゲンの種蒔きと発芽 (夏)  ベランダ菜園の青唐辛子、ひもとうがらし、スペアミント、ニンニクで台風焼きそば  ブドウ デラウェア 実が色付き始める 

2011年08月31日

生ハムにぎり



生ハムをのせただけ... でも、うまいんです!! 【関連情報】 □グルメ (カテゴリ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:59Comments(2)TrackBack(0) グルメ

【締切間近!】 楽天市場 期間限定ポイントとポンカンキャンペーンの締切 8月末!!



楽天市場の期間限定ポイントやポンカンキャンペーンの締切の季節になりました。 8月末までの期間限定ポイントは余ってませんか? 楽天カード会員は、8月末までに利用した楽天市場のサービス数に応じて、7月〜8月の購入金額全てへの付与ポイントの倍率がどんどん上がって行き …   続きを読む

Posted by greatkochan at 01:55Comments(0)TrackBack(0) お得な話家庭菜園

2011年08月30日

ゴーヤとひもとうがらしの豚肉味噌炒め



今回は、ゴーヤとひもとうがらしに豚肉味噌炒めです。 夏ですから、ゴーヤや甘唐辛子は何と炒めても美味しいんですよね〜! ベランダ菜園で収穫したゴーヤとひもとうがらしを使っています。 ゴーヤはそろそろ変な形の実も出始めました。 夏も終わりに近づき、早く種を熟さ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(2)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2011年08月29日

中秋の名月 2011年は9月12日(月)



2週間後の9月12日(月)は、旧暦8月15日で「中秋の名月」です。 元々は中国の「中秋節」に月見をする風習で、中国では月餅を食べていたそうですが日本ではすすきを飾り芋や月見団子と御神酒を供える形となったようです。 すすきは手に入らないかもしれませんが、月見団子だけ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:00Comments(2)TrackBack(0) 歳時記

ベトナム風 ゴーヤのスープ



今回は、ベトナム風 ゴーヤのスープです! 煮込まれて柔らかくなり苦味もだいぶ抜けたゴーヤとミンチは、これもまたおいしいですね。 ゴーヤを上下半分あたりで輪切りにし、中綿をスプーンでくりぬきます。 ひき肉と砂糖、塩、すりおろし生姜、片栗粉、ごま油をこねます。  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(2)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2011年08月28日

パイナップル 定植後1年



パイナップルを食べて、昨年2010年9月上旬にクラウンを植え付けて、ほぼ1年経ちました。 植え付け後かなり長い間変化がほとんどなく、3ヶ月目を最後に記事にしていませんでしたが、気づくと結構でかくなってました! 長い葉が伸びていて、もう鉢が小さすぎですね。 でも、 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 18:53Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園観葉植物

2011年08月27日

牛スジとゴーヤの柚子胡椒炒め



今回は、牛スジとゴーヤの柚子胡椒炒めです! 牛スジは安くて美味しいですよね。 でも、下ごしらえが必要だったり、圧力釜を使ったり、長時間煮込んだり、家庭で気軽に楽しむのはちょっと大変ですよね。 でも、炒めるだけでも意外と美味しく食べられるんですよ! (肉に付着 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 10:00Comments(2)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2011年08月26日

ゴーヤの鶏皮炒め



今回は、ゴーヤの鶏皮炒めです! お手ごろ価格で手に入る鶏皮をほんの少しのごま油で炒め、焼き色がつき脂が出てきたら厚切りし塩もみも湯通しもしないゴーヤを炒めて、塩胡椒で味を調えてできあがりです! ぷるぷるの鶏皮と鶏の脂と塩味が、うますぎなんです!!ご飯を混ぜ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2011年08月25日

ゴーヤのバター醤油炒め



今回は、ゴーヤのバター醤油炒めです! ゴーヤを厚切りし塩もみも湯通しもせず、ほんの少量のオリーブオイルで炒め、弱火にしバターと醤油をからめただけのシンプルレシピです。 バター醤油のコクと香りが濃厚で、苦味も濃厚!それが、うまいんですよー!! お盆も過ぎ涼し …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2011年08月24日

ゴーヤのごま油ポン酢和え



今回は、ゴーヤのごま油ポン酢和えです! 塩もみし軽く湯通ししたゴーヤをごま油とポン酢であえるだけのシンプルレシピですが、苦味と酸味と柚子の香りですっきりした味わいです。 まだまだ残暑が続くこの頃、前菜、アペタイザーとして最適ですよ!! お盆も過ぎ涼しい日も …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2011年08月23日

牛スジとひもとうがらしの焼肉のタレ炒め



牛スジとひもとうがらしの焼肉のタレ炒めです! ベランダ菜園のひもとうがらしを収穫して使いました。 牛スジは安くて美味しいですよね。 でも、下ごしらえが必要だったり、圧力釜を使ったり、長時間煮込んだり、家庭で気軽に楽しむのはちょっと大変ですよね。 でも、炒 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年08月22日

再生ネギで 鴨南蛮そば



今回は、鴨南蛮そばです。 ベランダの再生ネギを使いました。 食料品店で買った根付きの下仁田ネギの根元をプランターに植えて、再生してきた葉を適宜使っています。 ネギは種から育てるとこの大きさまで育つのに大変時間がかかりますが、再生ネギは1ヶ月も経たないうちに …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年08月21日

キュウリの冷製手羽先スープ



今回は、キュウリの冷製スープです。 この前作った「手羽先スープ」を使いました。 冷蔵庫で冷やして、うす切りしたキュウリと唐辛子を浮かべてできあがりです。 塩胡椒やハーブソルトで味を調えます。お好みでお酢を少したらしてもおいしいですよ。 キュウリはベランダ菜 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 00:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年08月20日

丸オクラと花オクラの手羽先スープ



今回は、丸オクラと花オクラの手羽先スープです。 ベランダ菜園から丸オクラと花オクラを収穫して使います。 材料 手羽先 200g 長ネギ(青い部分) 2本 生姜 1かけ 水 2リットル 塩胡椒 少々 丸オクラ 3本 花オクラ 3輪 作り方 鍋に水と手羽先、青ネギ、生姜、塩を入れ中火 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 20:16Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園グルメ

丸オクラの初収穫 2011年



だいぶ遅くなりましたが、ようやく丸オクラが実り始めました。 収穫開始です! これから続々と収穫できるといいんですが、なんだか急に涼しくなっちゃいましたねー。 【関連情報】 □オクラ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG 【タップリ入れたオクラと …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:48Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

合鴨もも肉の柚子ポン酢炒め 柚子胡椒添え



欧米では、鴨はオレンジソースで食べられてたりします。でも、日本人には馴染みがなくほんとに美味しいの?と思っちゃいますよね...。 でも、日本にはゆずポン酢があります!! 今夜のつまみは、合鴨もも肉の柚子ポン酢炒めです!柚子胡椒も添えていただきました。 濃厚な味 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 03:09Comments(0)TrackBack(0) グルメ

2011年08月19日

花オクラの収穫 花オクラの生ハム巻き



花オクラの生ハム巻です! 7月にたくさん花が咲きひと段落していた花オクラですが、脇芽の開花が始まりました。 本当は花が咲く前夜に収穫するのが最適です。 朝開花し午後にはしぼむ花ですので、深夜か毎朝にチェックしてとり遅れがないようにしましょう。 花オクラの …   続きを読む

Posted by greatkochan at 01:38Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年08月18日

ゴーヤのナムル



ゴーヤが続々と実っています! 今回は、ナムルにしていただきました。 材料 2人分 ゴーヤ 1本 砂糖 小さじ1 塩 胡椒 少々 おろしニンニク 小さじ1 ごま油 大さじ1 すりゴマ お好みで 作り方 ゴーヤを塩もみ、湯通しし、冷水で冷やします。 砂糖、塩、胡椒、おろしにんに …   続きを読む

Posted by greatkochan at 04:33Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2011年08月17日

ミントソーメン



夏といえば、ソーメンですよね!ソーメンといえば、ミントですよね!! 我が家名物のミントそーめんをいただきました。 ベランダ菜園からスペアミントを収穫して刻んでソーメンの薬味にするだけです。 シソもいいですが、ミントを加えるともっと南国風になって昨今の熱 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 04:05Comments(0)TrackBack(0) ミント栽培家庭菜園

2011年08月16日

レモンバームにベニフキノメイガ(シソ科害虫)



レモンバームの葉が害虫被害にあっています。 葉に穴が開き、茶色く汚れ、白い糸で覆われていっています。 犯人はコイツです!ベニフキノメイガの幼虫です。 シソ科の植物を食べまくります。 我が家にある他のシソ科野菜のシソ、スペアミントも被害にあいはじめています …   続きを読む

Posted by greatkochan at 07:41Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

ゴーヤの海鮮炒め



ゴーヤが続々と実っています! 今回は、海老やイカ、ホタテと一緒に炒めていただきました。 材料 ゴーヤ 1本 ごま油 ニンニク 唐辛子 紹興酒 適量 調味料  スープ 50cc (鶏がらや貝柱など)  オイスターソース 小さじ1  生姜 少々  砂糖 小さじ1  醤油 小さじ1  塩  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 01:38Comments(0)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2011年08月15日

イタリアンパセリの種 熟す



イタリアンパセリの種が熟しました。 イタリアンパセリは、とう立ちして高さ、幅ともに150cmほどに巨大化しました。 熟した種は、高さ1メートルを超えた枝先から風でばらまかれます。 我がベランダでは、毎年イタリアンパセリがこぼれ種で発芽してくれるのは、そのおかげ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(4)TrackBack(0) 家庭菜園

ブドウ デラウェアの収穫



ブドウ「デラウェア」の実を収穫しました! 甘みがとても濃くて香りもよく、とってもおいしかったですよ!! 2007年に見切り品の鉢を購入して育て始めました。 小さい木だったのに販売時には実が沢山ついていましたが、我が家に来てからしばらくは花が咲きませんでした。  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 02:28Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年08月14日

万願寺唐辛子の煮浸し



万願寺唐辛子の煮浸しを作りました。 ベランダ菜園の万願寺唐辛子を収穫して使いましたよ! 材料 万願寺唐辛子 5本 出汁 200cc 酒 みりん 醤油 大さじ2 作り方 万願寺唐辛子を縦半分に切り、種を取り除きます。 万願寺唐辛子をごま油で油が馴染む程度に軽く炒めます。  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0)

2011年08月13日

カラフル! 鷹の爪唐辛子



唐辛子タカノツメの実が、次々と熟して赤くなってきました。 カラフルですね〜! 【関連情報】 □唐辛子 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □唐辛子の育て方 有機JAS認定品 大ぶりで色鮮やか有機 鷹の爪唐辛子専門店の一味唐辛子〔激辛 一味唐辛子 国産〕 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 19:46Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

ミニトマトのスパゲッティー



ミニトマトのスパゲッティーを作りました。ベランダのミニトマトを収穫して使いましたよ。 ミニトマトを湯むきします。 フライパンにオリーブオイルと砕いたニンニクを入れ、弱火でゆっくりと香りを引き出します。 にんにくの周りがふつふつと泡だってきたら、ミニトマ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 18:19Comments(2)TrackBack(0) ミニトマト栽培家庭菜園

2011年08月12日

ナスとピーマンのオイスターソース炒め



ナスとピーマンと合挽き肉ミンチでオイスターソース炒めを作りました! うますぎ!! 【関連情報】 □ナス (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □ピーマン (タグ別アーカイブ) - Kochan's BLOG 【参考情報】 □長なすとピーマンの中華風ひき肉炒め - ヴァロ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 00:02Comments(3)TrackBack(0) グルメ家庭菜園

2011年08月11日

2011年 ゴーヤ初収穫! ゴーヤのネギ塩炒め



ゴーヤを収穫して、ネギ塩炒めにしていただきました! 春先の大震災後の長期間の断水による生育不良や害虫被害でだいぶ遅くなっちゃいました...。 ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで綿を取り除き、5mm幅ほどで半月切りにします。 苦味が苦手な方は、塩もみや湯通し …   続きを読む

Posted by greatkochan at 02:01Comments(2)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2011年08月10日

里芋の2度目の土寄せ



里芋がどんどん大きく育っています。 2回目の増し土、土寄せと追肥を行いました。 畑で育てるなら、脇芽は倒すなりして芋を太らせるそうです。 しかしベランダ菜園では株数が少ないので、脇芽も放任して小さくてもよいからたくさん収穫できるようにしてます。 10月下旬〜 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年08月09日

ミニトマトアイスレモンの冷製スープ



ミニトマトアイスレモンがどんどん収穫できています。今回は冷製スープにしてみました! 皮をむかないアイスレモンにオリーブオイルとハーブソルト少々を加え、バーミックスやミキサーにかけ、粗めのざるで裏ごして冷やしただけです。 アイスレモンの濃厚な甘みと旨みが …   続きを読む

Posted by greatkochan at 00:02Comments(0)TrackBack(0) ミニトマト栽培家庭菜園

2011年08月08日

大きめの万願寺唐辛子を収穫



万願寺唐辛子が続々と実っています。 大きめの実が収穫できるようになって来ました。 直火で焼いて、醤油と鰹節をぶっかけていただきました。 うまいっ!! 【関連情報】 □甘唐辛子 (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG □シシトウの育て方 - ベランダ菜園 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:31Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年08月07日

鷹の爪唐辛子 赤くなり始める



鷹の爪の実が、熟して赤くなり始めました。 実はこの唐辛子、昨年2010年6月に種をまいて育て始めて夏のあいだ収穫を楽しみ、その後室内で冬を越した2年目の木なんです。 辛いもの好き、唐辛子好きは、自分で育てるべきですよね〜。 【関連情報】 □唐辛子 (タグ別アーカ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 10:00Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年08月06日

「モラタメ」で、ライオンのニオイをとる砂シリーズ「システムトイレ用チップ&シート」をもらいました!



「モラタメ」で、ライオンの「ニオイをとる砂シリーズ」が届きましたよ! ひのきの効果でしょうか、 臭いをかなりおさえてくれますね。シートと組み合わせて効果抜群です。 皆様、「モラタメ」ってご存知ですか? 私は昨年2010年9月14日に入会してまだ1年経っていませんが …   続きを読む

Posted by greatkochan at 23:24Comments(0)TrackBack(0) モラタメお得な話

ブドウ デラウェア 実がほぼ色付く



ブドウ「デラウェア」の実が、ほぼ色付きました。 完熟までもう一歩というところですね。楽しみです! 【関連情報】 □ブドウ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG 2点セット 10杯分デザートに!40分タピオカパール&極太ストロー 40分ブラックタピオカ  …   続きを読む

Posted by greatkochan at 22:18Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年08月05日

スペイン風? 平さやインゲンと生ハム炒め



ベランダ菜園のモロッコインゲンを収穫して、生ハムと炒めてみました。スペイン料理の定番メニ... …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(4)TrackBack(0) 家庭菜園

2011年08月04日

カラフルミニトマトのマリネ



カラフルミニトマトのマリネです。 我がベランダ菜園では、ミニトマトが続々と実り色付いています。 赤い「トマトベリーガーデン」と黄色い「アイスレモン」という品種のミニトマトです。 ベランダ菜園からミニトマトとスペアミントを収穫して使いました。 材料 ミニト …   続きを読む

2011年08月03日

ゴーヤの雄花と雌花と両性花



今年2011年の我が家のゴーヤは、春先に発芽してからしばらく異常に害虫被害を受けてすっかり出遅れてしまいました。とはいえ、ようやく雌花... …   続きを読む

Posted by greatkochan at 01:23Comments(6)TrackBack(0) ゴーヤ栽培家庭菜園

2011年08月02日

モロッコインゲンの種蒔きと発芽 (夏)



春まきしたモロッコインゲンは盛りが過ぎぼろぼろになってきたので、先週また種蒔きをしておきました。 そして、夏まきインゲン発芽です! 順調にいけば、9月後半くらいには収穫をはじめられると思います。楽しみです! でも台風が来て以来、最近ずっと天気悪くて妙に涼し …   続きを読む

Posted by greatkochan at 21:30Comments(0)TrackBack(0) 家庭菜園

ベランダ菜園の青唐辛子、ひもとうがらし、スペアミント、ニンニクで台風焼きそば



ベランダ菜園の青唐辛子、ひもとうがらし、スペアミント、ニンニクで台風焼そばを作りました。 思い立ったときすぐに少しずつ収穫して使えるので、便利ですよー!! 結構適当レシピで作ったので、参考になるかわかりませんが... 焼そば麺を電子レンジで30秒ほど温めほぐ …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園ミント栽培

2011年08月01日

ブドウ デラウェア 実が色付き始める



ブドウ「デラウェア」の実が、ポツポツと色付き始めました! 全部色付き、熟すのが待ち遠しいです!! 【関連情報】 □ブドウ (タグ別アーカイブ) - Kochan's ベランダ菜園BLOG 2点セット 10杯分デザートに!40分タピオカパール&極太ストロー 40分ブラックタピオカ <常 …   続きを読む

Posted by greatkochan at 08:00Comments(2)TrackBack(0) 家庭菜園